脂肪酸の凝固点の決定
1. 適用範囲:それはオイルのwater-insoluble脂肪酸および治癒温度の決定の準備のために適している。
定義2。
脂肪酸の凝固点:温度が減るとき液体の脂肪酸をかき混ぜ続け温度変化を観察しなさい。
温度が妨げられるか、または温度が上がるとき、最も高い温度は、脂肪酸のすなわち、凝固点達される。
主義3。
テスト サンプルはグリセロール、水、熱い塩化ナトリウムの解決と洗浄され、乾燥した、そしてろ過した中和された、分けられた不溶解性の脂肪酸で分解した石鹸の水酸化カリウムの解決で鹸化された。溶けることによって準備された脂肪酸は冷却するために絶えずかき混ぜられ、治癒温度は観察された。治癒温度は時々温度の低下によって妨げられ、時々一時的な温度の上昇があった。
4の器械
4.1:1つのST-016自動脂肪酸の凝固点のテスター
5. 凝固点の決定
5.1熱約予測された凝固点の上の10℃への脂肪酸。脂肪酸を試験管に55mmの高さに注ぎなさい、冷却装置を、温度計ある脂肪酸、試験管の底からの温度計約10mmの底の中心に取付けなさい。浴室の水位がサンプル レベルの上の1cmべきである置き1分あたり80-100回の上下に揺り動かしなさいように瓶を湯せんに。
5.2温度が30秒の間一定している残るか、または30秒以内に熱し始めるまで水晶が形作り始めるとき温度変化、涼しい羽毛を始めに、温度減速し始める停止かき混ぜること急速に観察しなさい。
5.3記録は最も高い温度温度が一定しているまたは温度、すなわち、凝固点とき上がっている。0.1の℃に正確。
6つは、相違を可能にする
6.1二重試験結果の正当な相違は0.2℃を超過しないし、平均値は0.1℃に正確な測定の結果として取られる。